野菜類
食品番号 06205
にがうり 果実 生
エネルギー（可食部100gあたり）
15kcal
（63 kJ）
廃棄率 15%
ツルレイシについて
ツルレイシ は、ウリ科の植物の一種、およびその果実である。原産地は熱帯アジア。おもに未熟な緑色の果実を野菜として利用する。一般的には、ニガウリ（苦瓜） もしくはゴーヤーと呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ツルレイシ）
たんぱく質
1g
脂質
0.1g
炭水化物
3.9g
食物繊維
2.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
260mg
カルシウム
14mg
マグネシウム
14mg
リン
31mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.05mg
マンガン
0.1mg
ヨウ素
1μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
7μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
17μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
41μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
0.5mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
72μg
パントテン酸
0.37mg
ビオチン
0.5μg
ビタミンC
76mg
備考：別名： つるれいし、ゴーヤ 廃棄部位： 両端、わた及び種子 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり