野菜類
食品番号 06206
にがうり 果実 油いため
エネルギー（可食部100gあたり）
47kcal
（193 kJ）
廃棄率 0%
ツルレイシについて
ツルレイシ は、ウリ科の植物の一種、およびその果実である。原産地は熱帯アジア。おもに未熟な緑色の果実を野菜として利用する。一般的には、ニガウリ（苦瓜） もしくはゴーヤーと呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ツルレイシ）
たんぱく質
1.2g
脂質
3.3g
炭水化物
4.6g
食物繊維
2.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
260mg
カルシウム
14mg
マグネシウム
15mg
リン
33mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.05mg
マンガン
0.11mg
ヨウ素
1μg
セレン
0μg
クロム
1μg
モリブデン
8μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
19μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
45μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
79μg
パントテン酸
0.41mg
ビオチン
0.5μg
ビタミンC
75mg
備考：別名： つるれいし、ゴーヤ 両端、わた及び種子を除いたもの 植物油（調合油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： (Tr)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり