野菜類
食品番号 06235
はくさい 漬物 塩漬
エネルギー（可食部100gあたり）
17kcal
（70 kJ）
廃棄率 4%
たんぱく質
1.5g
脂質
0.1g
炭水化物
3.3g
食物繊維
1.8g
食塩相当量
2.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
820mg
カリウム
240mg
カルシウム
39mg
マグネシウム
12mg
リン
41mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
0.06mg
ヨウ素
4μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
8μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
61μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
59μg
パントテン酸
0.11mg
ビオチン
0.5μg
ビタミンC
29mg
備考：廃棄部位： 株元 液汁を除いたもの 硝酸イオン：0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり