野菜類
食品番号 06237
パクチョイ 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
15kcal
（63 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
1.6g
脂質
0.2g
炭水化物
2.7g
食物繊維
1.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
12mg
カリウム
450mg
カルシウム
100mg
マグネシウム
27mg
リン
39mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.04mg
マンガン
0.25mg
ヨウ素
1μg
セレン
1μg
クロム
1μg
モリブデン
6μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
150μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
190μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
1.1mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
140μg
パントテン酸
0.34mg
ビオチン
2.6μg
ビタミンC
45mg
備考：別名： パイゲンサイ 廃棄部位： 株元 硝酸イオン： 0.4 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり