野菜類
食品番号 06238
バジル 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
21kcal
（86 kJ）
廃棄率 20%
バジルについて
バジル は、シソ科メボウキ属の多年草（日本では越冬できないので一年草として扱われる）。インド、熱帯アジア原産のハーブである。和名はメボウキ（目箒）。イタリア語由来のバジリコ (Basilico) の名でも知られる。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物種の1つでもある。トマトを使った料理によく合い、胃腸を整えたり、食欲増進の作用がある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（バジル）
たんぱく質
2g
脂質
0.6g
炭水化物
4g
食物繊維
4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
420mg
カルシウム
240mg
マグネシウム
69mg
リン
41mg
鉄
1.5mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.2mg
マンガン
1.91mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
520μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.5mg
ビタミンK
440μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.19mg
ナイアシン当量
1mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
69μg
パントテン酸
0.29mg
ビオチン
－
ビタミンC
16mg
備考：別名： バジリコ、スイートバジル 廃棄部位： 茎及び穂 硝酸イオン： 0.4 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり