野菜類
食品番号 06239
パセリ 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
34kcal
（142 kJ）
廃棄率 10%
パセリについて
パセリ は、セリ科の1種の二年草。野菜として食用にされる。和名はオランダゼリ（和蘭芹）。フランス語名はペルシ 、漢名は香芹 品種改良によって葉が縮れているものがよく使われ、カーリーパセリ 、またはモスカール種とも呼ばれる。イタリアンパセリ は同属別種。中国パセリ は同科別属。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（パセリ）
📝 この食材に関するコラム
たんぱく質
4g
脂質
0.7g
炭水化物
7.8g
食物繊維
6.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
9mg
カリウム
1,000mg
カルシウム
290mg
マグネシウム
42mg
リン
61mg
鉄
7.5mg
亜鉛
1mg
銅
0.16mg
マンガン
1.05mg
ヨウ素
7μg
セレン
3μg
クロム
4μg
モリブデン
39μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
620μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.3mg
ビタミンK
850μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.24mg
ナイアシン当量
2.7mg
ビタミンB6
0.27mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
220μg
パントテン酸
0.48mg
ビオチン
4.1μg
ビタミンC
120mg
備考：別名： オランダぜり 廃棄部位： 茎 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり