野菜類
食品番号 06276
（みつば類） 根みつば 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
19kcal
（80 kJ）
廃棄率 35%
たんぱく質
1.9g
脂質
0.1g
炭水化物
4.1g
食物繊維
2.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
5mg
カリウム
500mg
カルシウム
52mg
マグネシウム
21mg
リン
64mg
鉄
1.8mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.07mg
マンガン
0.42mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
140μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
120μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
1.4mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
66μg
パントテン酸
0.33mg
ビオチン
－
ビタミンC
22mg
備考：軟白栽培品 廃棄部位： 根及び株元 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり