野菜類
食品番号 06279
（みつば類） 糸みつば 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
14kcal
（60 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
1.1g
脂質
0g
炭水化物
4g
食物繊維
3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
360mg
カルシウム
56mg
マグネシウム
18mg
リン
39mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.02mg
マンガン
0.48mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
340μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
250μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
0.7mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
23μg
パントテン酸
0.22mg
ビオチン
－
ビタミンC
4mg
備考：別名： あおみつば 株元を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： 0.3 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり