野菜類
食品番号 06296
ゆりね りん茎 生
エネルギー（可食部100gあたり）
119kcal
（501 kJ）
廃棄率 10%
ユリ根について
ユリ根（ユリね）は、狭義には食用とされるユリ属植物の球根である鱗茎のこと。広義にはユリの鱗茎全般を指すこともある。ユリの葉が変形した鱗茎に養分が貯蔵されているため、栄養豊富である（ヨウ素、カリウムなど）。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ユリ根）
たんぱく質
3.8g
脂質
0.1g
炭水化物
28.3g
食物繊維
5.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
740mg
カルシウム
10mg
マグネシウム
25mg
リン
71mg
鉄
1mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.16mg
マンガン
0.96mg
ヨウ素
1μg
セレン
1μg
クロム
2μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
1.4mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
77μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
1.6μg
ビタミンC
9mg
備考：廃棄部位： 根、根盤部及び損傷部 硝酸イオン： 0 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり