野菜類
食品番号 06300
よめな 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
40kcal
（165 kJ）
廃棄率 0%
ヨメナについて
ヨメナ はキク科シオン属の多年草で、道端で見かける野菊の一種である。別名、ウハギ、オハギ、ヨメノサイともよばれる。日本では万葉の昔から親しまれており、若芽を摘んで食用にすることができる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ヨメナ）
たんぱく質
3.4g
脂質
0.2g
炭水化物
10g
食物繊維
7.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
800mg
カルシウム
110mg
マグネシウム
42mg
リン
89mg
鉄
3.7mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.24mg
マンガン
0.78mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
560μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
4.1mg
ビタミンK
440μg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
0.32mg
ナイアシン当量
4.2mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
170μg
パントテン酸
0.5mg
ビオチン
－
ビタミンC
42mg
備考：若葉 別名： おはぎ、うはぎ、はぎな 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり