野菜類
食品番号 06313
（レタス類） サラダな 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
10kcal
（43 kJ）
廃棄率 10%
レタスについて
レタス は、地中海沿岸、西アジア原産のキク科アキノノゲシ属の一年草または二年草。野菜として利用される。品種は多く、葉が巻くものと巻かないもの、茎を食用にするものなどがある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（レタス）
たんぱく質
1g
脂質
0.2g
炭水化物
2.7g
食物繊維
1.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
6mg
カリウム
410mg
カルシウム
56mg
マグネシウム
14mg
リン
49mg
鉄
2.4mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
－
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
180μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンK
110μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
71μg
パントテン酸
0.25mg
ビオチン
－
ビタミンC
14mg
備考：廃棄部位： 株元 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり