野菜類
食品番号 06320
わけぎ 葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
30kcal
（128 kJ）
廃棄率 4%
ワケギについて
ワケギ は、ネギ類（ネギ属の球根性多年草植物）の一種。ネギを種子親、シャロットを花粉親とする一代雑種である。ただし、シャロットはタマネギと容易に雑種を形成する性質を持ち、ワケギをネギとタマネギの雑種とする資料もある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ワケギ）
たんぱく質
1.6g
脂質
0g
炭水化物
7.4g
食物繊維
2.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
230mg
カルシウム
59mg
マグネシウム
23mg
リン
25mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
0.23mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
220μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンK
170μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
0.7mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
120μg
パントテン酸
0.21mg
ビオチン
－
ビタミンC
37mg
備考：廃棄部位： 株元 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり