野菜類
食品番号 06321
わけぎ 葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
29kcal
（122 kJ）
廃棄率 0%
ワケギについて
ワケギ は、ネギ類（ネギ属の球根性多年草植物）の一種。ネギを種子親、シャロットを花粉親とする一代雑種である。ただし、シャロットはタマネギと容易に雑種を形成する性質を持ち、ワケギをネギとタマネギの雑種とする資料もある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ワケギ）
たんぱく質
1.9g
脂質
0g
炭水化物
6.9g
食物繊維
3.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
190mg
カルシウム
51mg
マグネシウム
23mg
リン
25mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.04mg
マンガン
0.28mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
150μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンK
120μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
0.8mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
110μg
パントテン酸
0.2mg
ビオチン
－
ビタミンC
21mg
備考：株元を除いたもの 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり