野菜類
食品番号 06324
わらび 生わらび 生
エネルギー（可食部100gあたり）
19kcal
（80 kJ）
廃棄率 6%
ワラビについて
ワラビ はシダ植物の1種。コバノイシカグマ科。かつてはイノモトソウ科に分類されていた。草原、谷地、原野などの開けた日当たりのよいところに群生している。酸性土壌を好む。山菜のひとつに数えられている。新芽は、ワラビナ、サワラビともよばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ワラビ）
たんぱく質
2.4g
脂質
0.1g
炭水化物
4g
食物繊維
3.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
370mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
25mg
リン
47mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.13mg
マンガン
0.14mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
18μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンK
17μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
1.09mg
ナイアシン当量
1.3mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
130μg
パントテン酸
0.45mg
ビオチン
－
ビタミンC
11mg
備考：廃棄部位： 基部 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり