野菜類
食品番号 06326
わらび 干しわらび 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
216kcal
（888 kJ）
廃棄率 0%
ワラビについて
ワラビ はシダ植物の1種。コバノイシカグマ科。かつてはイノモトソウ科に分類されていた。草原、谷地、原野などの開けた日当たりのよいところに群生している。酸性土壌を好む。山菜のひとつに数えられている。新芽は、ワラビナ、サワラビともよばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ワラビ）
たんぱく質
20g
脂質
0.7g
炭水化物
61.4g
食物繊維
58g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
6mg
カリウム
3,200mg
カルシウム
200mg
マグネシウム
330mg
リン
480mg
鉄
11mg
亜鉛
6.2mg
銅
1.2mg
マンガン
1.63mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
110μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
4.6mg
ビタミンK
180μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.46mg
ナイアシン当量
9.3mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
140μg
パントテン酸
2.7mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり