野菜類
食品番号 06332
（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
105kcal
（445 kJ）
廃棄率 0%
カボチャについて
カボチャ（南瓜）は、ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称である。原産は南北アメリカ大陸だが、主要生産国は生産量が多い順にインド、中国、エジプトである。果実を食用とし、不飽和脂肪酸、ミネラル、たんぱく質、βカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEらが含まれ、皮や種にも栄養が含まれている。若葉、茎、花も可食である。種は油、カリウム、マグネシウム、カルシウムを含み、パンプキンシードオイルの原料となる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（カボチャ）
たんぱく質
2.5g
脂質
0.4g
炭水化物
27.7g
食物繊維
5.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
570mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
31mg
リン
55mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.08mg
マンガン
0.17mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
450μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
6.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
2.5mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
58μg
パントテン酸
0.77mg
ビオチン
－
ビタミンC
44mg
備考：別名： くりかぼちゃ わた、種子及び両端を除いたもの 硝酸イオン： 0 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり