野菜類
食品番号 06335
（だいこん類） 切干しだいこん 油いため
エネルギー（可食部100gあたり）
78kcal
（320 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
1.5g
脂質
6g
炭水化物
7.6g
食物繊維
5.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
8mg
カリウム
110mg
カルシウム
91mg
マグネシウム
22mg
リン
18mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.03mg
マンガン
0.14mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
0.4mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.07mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：水もどし後、油いため 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり