野菜類
食品番号 06338
チンゲンサイ 葉 油いため
エネルギー（可食部100gあたり）
36kcal
（149 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.8g
脂質
3.2g
炭水化物
2.2g
食物繊維
1.4g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
31mg
カリウム
230mg
カルシウム
92mg
マグネシウム
16mg
リン
27mg
鉄
0.9mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.07mg
マンガン
0.12mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
250μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンK
110μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
62μg
パントテン酸
0.12mg
ビオチン
－
ビタミンC
21mg
備考：しんを除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0.5 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり