野菜類
食品番号 06361
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
13kcal
（54 kJ）
廃棄率 2%
レタスについて
レタス は、地中海沿岸、西アジア原産のキク科アキノノゲシ属の一年草または二年草。野菜として利用される。品種は多く、葉が巻くものと巻かないもの、茎を食用にするものなどがある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（レタス）
たんぱく質
0.8g
脂質
0.2g
炭水化物
2.9g
食物繊維
1.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
260mg
カルシウム
34mg
マグネシウム
10mg
リン
30mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.01mg
マンガン
0.38mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
59μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
58μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
0.4mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
44μg
パントテン酸
0.06mg
ビオチン
－
ビタミンC
5mg
備考：別名： たまちしゃ 廃棄部位： 株元 硝酸イオン： 0.2 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり