野菜類
食品番号 06412
（もやし類） だいずもやし 油いため
エネルギー（可食部100gあたり）
62kcal
（259 kJ）
廃棄率 1%
たんぱく質
3.8g
脂質
4.5g
炭水化物
4.1g
食物繊維
－
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
4mg
カリウム
170mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
23mg
リン
55mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.12mg
マンガン
0.28mg
ヨウ素
1μg
セレン
4μg
クロム
－
モリブデン
56μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
－
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
79μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
1.3mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
37μg
パントテン酸
0.22mg
ビオチン
5μg
ビタミンC
2mg
備考：種皮及び損傷部を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり