果実類
食品番号 07019
うめ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
33kcal
（139 kJ）
廃棄率 15%
ウメについて
ウメ は、バラ科サクラ属の落葉高木、またはその果実のこと。果実を利用する品種は「実梅」として扱われ、未熟なものは有毒であるものの、梅干などに加工して食用とされる。樹木全体と花は鑑賞の対象にもなり（花梅）、日本には花見や梅まつりが開かれる梅林や梅園が各地にある（月ヶ瀬梅林、偕楽園、吉野梅郷など）。枝や樹皮は染色にも使われる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウメ）
たんぱく質
0.7g
脂質
0.5g
炭水化物
7.9g
食物繊維
2.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
240mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
8mg
リン
14mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.05mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
20μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
3.3mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
0.5mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
8μg
パントテン酸
0.35mg
ビオチン
0.5μg
ビタミンC
6mg
備考：未熟果（青梅） 廃棄部位： 核
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり