果実類
食品番号 07038
オリーブ 塩漬 ブラックオリーブ
エネルギー（可食部100gあたり）
121kcal
（498 kJ）
廃棄率 25%
オリーブについて
オリーブ は、モクセイ科オリーブ属の常緑高木。実が食用油（オリーブ・オイル）の原料や食用になるため、広く栽培されている。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（オリーブ）
たんぱく質
0.8g
脂質
12.3g
炭水化物
3.4g
食物繊維
2.5g
食塩相当量
1.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
640mg
カリウム
10mg
カルシウム
68mg
マグネシウム
11mg
リン
5mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.2mg
銅
0.17mg
マンガン
0.08mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
4.6mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
0.3mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： ライプオリーブ 熟果の塩漬 試料： びん詰 液汁を除いたもの 廃棄部位： 種子
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり