きのこ類
食品番号 08002
えのきたけ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
34kcal
（141 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.8g
脂質
0.1g
炭水化物
7.8g
食物繊維
4.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
270mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
11mg
リン
110mg
鉄
1mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.06mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
0μg
セレン
2μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.8μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
4.3mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
30μg
パントテン酸
0.96mg
ビオチン
11μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり