きのこ類
食品番号 08017
（しめじ類） ぶなしめじ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
22kcal
（92 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.7g
脂質
0.2g
炭水化物
5.2g
食物繊維
4.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
280mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
9mg
リン
90mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.05mg
マンガン
0.16mg
ヨウ素
0μg
セレン
2μg
クロム
0μg
モリブデン
3μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.9μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
4.6mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
24μg
パントテン酸
1.07mg
ビオチン
7.3μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり