きのこ類
食品番号 08020
なめこ 株採り 生
エネルギー（可食部100gあたり）
21kcal
（89 kJ）
廃棄率 20%
ナメコについて
ナメコ は、モエギタケ科スギタケ属の中形のキノコの1種。栽培品が市販されている、なじみの深い食用キノコのひとつで、歯触りや舌触りが滑らかで人気がある。日本、台湾などに分布する。秋、（冷夏の年は梅雨ごろにも発生）ブナやナラなどの枯れ木や切り株などに単独または群生する。湿時はおびただしいゼラチン質の粘性物質のムチレージが分泌しており、全体にぬめりがあるのが特徴。ナメタケ、ヌメリタケと呼ぶ地域もある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ナメコ）
たんぱく質
1.8g
脂質
0.2g
炭水化物
5.4g
食物繊維
3.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
240mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
10mg
リン
68mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.11mg
マンガン
0.06mg
ヨウ素
0μg
セレン
2μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
5.5mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
60μg
パントテン酸
1.29mg
ビオチン
7.4μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： なめたけ 試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき） （柄の基部を除いた市販品の場合： 0 %）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり