きのこ類
食品番号 08024
（ひらたけ類） うすひらたけ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
37kcal
（156 kJ）
廃棄率 8%
たんぱく質
6.1g
脂質
0.2g
炭水化物
4.8g
食物繊維
3.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
220mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
15mg
リン
110mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.15mg
マンガン
0.11mg
ヨウ素
1μg
セレン
7μg
クロム
1μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
2.4μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.3mg
ビタミンB2
0.41mg
ナイアシン当量
8.1mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
100μg
パントテン酸
2.44mg
ビオチン
26μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり