きのこ類
食品番号 08027
（ひらたけ類） ひらたけ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
33kcal
（139 kJ）
廃棄率 0%
ヒラタケについて
ヒラタケ はヒラタケ科ヒラタケ属のキノコ（菌類）。広く温帯の地域に分布する種で、木材を唯一の栄養源としておりセルロースとリグニンを同時に分解する種である。食用キノコの一つであり、風味が良く、シメジに似た味わいがある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ヒラタケ）
たんぱく質
3.4g
脂質
0.2g
炭水化物
6.6g
食物繊維
3.7g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
260mg
カルシウム
1mg
マグネシウム
10mg
リン
86mg
鉄
0.7mg
亜鉛
1.4mg
銅
0.11mg
マンガン
0.15mg
ヨウ素
0μg
セレン
－
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.3mg
ビタミンB2
0.27mg
ナイアシン当量
7.6mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
71μg
パントテン酸
2.36mg
ビオチン
13μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり