きのこ類
食品番号 08028
まいたけ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
22kcal
（89 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
2g
脂質
0.5g
炭水化物
4.4g
食物繊維
3.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
230mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
10mg
リン
54mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.22mg
マンガン
0.04mg
ヨウ素
0μg
セレン
2μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
4.9μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.19mg
ナイアシン当量
5.4mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
53μg
パントテン酸
0.56mg
ビオチン
24μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり