きのこ類
食品番号 08045
（しめじ類） はたけしめじ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
25kcal
（103 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.6g
脂質
0.3g
炭水化物
5.1g
食物繊維
4.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
200mg
カルシウム
1mg
マグネシウム
8mg
リン
61mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.13mg
マンガン
0.13mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
1.1μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.28mg
ナイアシン当量
4mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
6μg
パントテン酸
1.53mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品及び天然物 柄の基部（いしづき）を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり