きのこ類
食品番号 08047
（しめじ類） ほんしめじ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
26kcal
（109 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
2.8g
脂質
0.6g
炭水化物
4.1g
食物繊維
3.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
210mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
8mg
リン
67mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.29mg
マンガン
0.17mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
1.2μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
4.2mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
11μg
パントテン酸
1.11mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品及び天然物 柄の基部（いしづき）を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり