きのこ類
食品番号 08048
（ひらたけ類） エリンギ ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
32kcal
（134 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
3.2g
脂質
0.5g
炭水化物
6.5g
食物繊維
4.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
260mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
10mg
リン
88mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.09mg
マンガン
0.06mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
2.6μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
5mg
ビタミンB6
0.1mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
20μg
パントテン酸
1.02mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり