きのこ類
食品番号 08050
（ひらたけ類） エリンギ 油いため
エネルギー（可食部100gあたり）
69kcal
（286 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
3.2g
脂質
3.7g
炭水化物
8.1g
食物繊維
4.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
380mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
13mg
リン
100mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.11mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
1.4μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
4μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.24mg
ナイアシン当量
7.5mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
36μg
パントテン酸
1.31mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり