きのこ類
食品番号 08052
マッシュルーム 油いため
エネルギー（可食部100gあたり）
57kcal
（236 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
3.6g
脂質
4.5g
炭水化物
4.5g
食物繊維
3.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
8mg
カリウム
450mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
12mg
リン
120mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.4mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.8μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.38mg
ナイアシン当量
4.5mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
23μg
パントテン酸
1.67mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり