きのこ類
食品番号 08054
（きくらげ類） あらげきくらげ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
14kcal
（57 kJ）
廃棄率 4%
たんぱく質
0.7g
脂質
0.1g
炭水化物
5.4g
食物繊維
5.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
7mg
カリウム
59mg
カルシウム
10mg
マグネシウム
9mg
リン
16mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.01mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
－
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
0.6mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.1mg
ビオチン
1.9μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： 裏白きくらげ 試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり