あおさ　素干し

アオサについて

アオサ（石蓴）は、緑藻のアオサ目アオサ科アオサ属 に分類される藻類のうち膜状になる種（図1）の総称であるが、アオサ属全体に対する総称ともされ、さらにアオサ科やアオサ目など広い意味で用いられることもある。アオサ属に分類される藻類は、2細胞層の膜状または1細胞層の管状の体をもち、後者はアオノリともよばれ、20世紀まではアオノリ属（Enteromorpha）として分けられていた。同形同大の配偶体と胞子体の間で世代交代を行う。多くは海岸に生育する海藻であり、潮間帯の岩などに付着しているが、海中を浮遊して生きるものもいる。このような浮遊性アオサが大増殖することがあり、「緑潮（グリーンタイド）」と呼ばれる。アオサ属に分類されるいくつかの種（アナアオサ、スジアオノリなど）は、食用とされることがある。属名である Ulva の語源については諸説あるが、古代ローマのプリニウスやウェルギリウスが湿地に生える植物の名に用いた語に由来するとする説が最も有力である。

文章・画像の出典：Wikipedia（アオサ）