藻類
食品番号 09037
（もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き
エネルギー（可食部100gあたり）
7kcal
（27 kJ）
廃棄率 0%
オキナワモズクについて
オキナワモズク はシオミドロ目ナガマツモ科に属する褐藻の1種であり、「もずく、モズク」の名で食用とされる海藻の大部分は本種である。柔らかく細長い胞子体と微小な盤状の配偶体の間で異型世代交代を行い、食用とされるのは胞子体である。南西諸島に分布し、また大規模に養殖されている。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（オキナワモズク）
たんぱく質
0.3g
脂質
0.2g
炭水化物
2g
食物繊維
2g
食塩相当量
0.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
240mg
カリウム
7mg
カルシウム
22mg
マグネシウム
21mg
リン
2mg
鉄
0.2mg
亜鉛
0mg
銅
0.01mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
140μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
18μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
18μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
0.1mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
0.4μg
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり