魚介類
食品番号 10065
＜魚類＞ いわな 養殖 生
エネルギー（可食部100gあたり）
101kcal
（427 kJ）
廃棄率 50%
たんぱく質
19g
脂質
3.6g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
49mg
カリウム
380mg
カルシウム
39mg
マグネシウム
29mg
リン
260mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.04mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
5μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
6.6mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
4.2μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.68mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり