魚介類
食品番号 10065
＜魚類＞ いわな 養殖 生
エネルギー（可食部100gあたり）
101kcal
（427 kJ）
廃棄率 50%
イワナについて
イワナ は、サケ目サケ科イワナ属の魚。分類上は、イワナ属のうちの1種にイワナという和名がつけられているが、近縁種のオショロコマも含めて広義のイワナとして扱われることが多い。本稿ではイワナ、オショロコマを含むイワナ属の魚を総称して、イワナ類と呼ぶ。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（イワナ）
たんぱく質
19g
脂質
3.6g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
49mg
カリウム
380mg
カルシウム
39mg
マグネシウム
29mg
リン
260mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.8mg
銅
0.04mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
5μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
6.6mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
4.2μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.68mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり