魚介類
食品番号 10066
＜魚類＞ うぐい 生
エネルギー（可食部100gあたり）
93kcal
（394 kJ）
廃棄率 50%
ウグイについて
ウグイ は、コイ目ウグイ科ウグイ属に分類される硬骨魚類の1種。基本的には淡水魚であるが、降海型（海に下るタイプ）もいる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウグイ）
たんぱく質
20.1g
脂質
1.5g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
83mg
カリウム
340mg
カルシウム
69mg
マグネシウム
27mg
リン
240mg
鉄
0.7mg
亜鉛
3.4mg
銅
0.05mg
マンガン
0.04mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
41μg
ビタミンD
19μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
7.2mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
8.5μg
葉酸
8μg
パントテン酸
1.11mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり