魚介類
食品番号 10075
＜魚類＞ おいかわ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
124kcal
（521 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
19.2g
脂質
5.8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
48mg
カリウム
240mg
カルシウム
45mg
マグネシウム
23mg
リン
210mg
鉄
0.6mg
亜鉛
2.5mg
銅
0.06mg
マンガン
0.04mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
10μg
ビタミンD
10μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
7.5mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
11μg
葉酸
21μg
パントテン酸
1.02mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：別名： はや、やまべ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり