魚介類
食品番号 10077
＜魚類＞ おこぜ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
81kcal
（342 kJ）
廃棄率 60%
たんぱく質
19.6g
脂質
0.2g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
85mg
カリウム
360mg
カルシウム
31mg
マグネシウム
26mg
リン
200mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.03mg
マンガン
0.21mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
6mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0.6μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.51mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： おにおこぜ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり