魚介類
食品番号 10116
＜魚類＞ きんめだい 生
エネルギー（可食部100gあたり）
147kcal
（615 kJ）
廃棄率 60%
たんぱく質
17.8g
脂質
9g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
59mg
カリウム
330mg
カルシウム
31mg
マグネシウム
73mg
リン
490mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.02mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
63μg
ビタミンD
2μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
5.8mg
ビタミンB6
0.28mg
ビタミンB12
1.1μg
葉酸
9μg
パントテン酸
0.23mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名：きんめ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり