魚介類
食品番号 10128
＜魚類＞ （さけ・ます類） からふとます 塩ます
エネルギー（可食部100gあたり）
146kcal
（614 kJ）
廃棄率 30%
たんぱく質
20.9g
脂質
7.4g
炭水化物
0.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
5.8g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2,300mg
カリウム
310mg
カルシウム
27mg
マグネシウム
34mg
リン
250mg
鉄
0.4mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
19μg
ビタミンD
20μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.48mg
ビタミンB12
2.1μg
葉酸
10μg
パントテン酸
1.07mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： あおます 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり