魚介類
食品番号 10138
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 新巻き 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
177kcal
（744 kJ）
廃棄率 0%
サケについて
サケ は、サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（サケ）
たんぱく質
29.3g
脂質
7.9g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
2.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
830mg
カリウム
480mg
カルシウム
44mg
マグネシウム
36mg
リン
300mg
鉄
1.7mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.08mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
25μg
ビタミンE
1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.24mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
6.3μg
葉酸
40μg
パントテン酸
1.8mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ 切り身
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり