魚介類
食品番号 10157
＜魚類＞ （さば類） ごまさば さば節
エネルギー（可食部100gあたり）
330kcal
（1,399 kJ）
廃棄率 0%
ゴマサバについて
ゴマサバ は、サバ目サバ科に分類される魚の1種。太平洋の熱帯・亜熱帯海域に分布する海水魚で、沖合の水深50m程度までの表層で大群を作り遊泳する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ゴマサバ）
たんぱく質
73.9g
脂質
5.1g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.9g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
370mg
カリウム
1,100mg
カルシウム
860mg
マグネシウム
140mg
リン
1,200mg
鉄
7.2mg
亜鉛
8.4mg
銅
0.43mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
12μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.25mg
ビタミンB2
0.85mg
ナイアシン当量
29mg
ビタミンB6
0.68mg
ビタミンB12
6μg
葉酸
30μg
パントテン酸
1.55mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり