魚介類
食品番号 10158
＜魚類＞ （さば類） たいせいようさば 生
エネルギー（可食部100gあたり）
295kcal
（1,223 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
17.2g
脂質
26.8g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
99mg
カリウム
320mg
カルシウム
7mg
マグネシウム
28mg
リン
210mg
鉄
0.9mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
69μg
セレン
45μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
44μg
ビタミンD
10μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.35mg
ナイアシン当量
10mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
8.1μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.72mg
ビオチン
6.6μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： ノルウェーさば 三枚におろしたもの （魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり