魚介類
食品番号 10174
＜魚類＞ さんま 皮つき 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
281kcal
（1,171 kJ）
廃棄率 35%
たんぱく質
23.3g
脂質
22.8g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
130mg
カリウム
260mg
カルシウム
37mg
マグネシウム
30mg
リン
220mg
鉄
1.7mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.15mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
25μg
セレン
45μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
11μg
ビタミンD
13μg
ビタミンE
1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.3mg
ナイアシン当量
14mg
ビタミンB6
0.42mg
ビタミンB12
16μg
葉酸
17μg
パントテン酸
0.93mg
ビオチン
9.4μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： さいら 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 魚体全体を焼いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり