魚介類
食品番号 10179
＜魚類＞ しいら 生
エネルギー（可食部100gあたり）
100kcal
（423 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.3g
脂質
1.9g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
50mg
カリウム
480mg
カルシウム
13mg
マグネシウム
31mg
リン
250mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.05mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
8μg
ビタミンD
5μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.46mg
ビタミンB12
2.6μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.36mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： まんびき 切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55%、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり