魚介類
食品番号 10180
＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 生
エネルギー（可食部100gあたり）
152kcal
（639 kJ）
廃棄率 10%
たんぱく質
21g
脂質
8.1g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
490mg
カリウム
380mg
カルシウム
330mg
マグネシウム
48mg
リン
430mg
鉄
1.6mg
亜鉛
1.8mg
銅
0.1mg
マンガン
0.11mg
ヨウ素
74μg
セレン
35μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
100μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.25mg
ナイアシン当量
5.5mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
7.5μg
葉酸
37μg
パントテン酸
1.95mg
ビオチン
18μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： ひと塩品 廃棄部位： 頭部及び尾
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり