魚介類
食品番号 10181
＜魚類＞ （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
162kcal
（680 kJ）
廃棄率 10%
シシャモについて
シシャモ は、キュウリウオ目キュウリウオ科に属する魚で、川で産卵及び孵化し海で成長後に川に戻る（遡河回遊魚）。日本固有種。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（シシャモ）
たんぱく質
24.3g
脂質
7.8g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
640mg
カリウム
400mg
カルシウム
360mg
マグネシウム
57mg
リン
540mg
鉄
1.7mg
亜鉛
2.1mg
銅
0.11mg
マンガン
0.18mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
76μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.29mg
ナイアシン当量
5.3mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
8.7μg
葉酸
36μg
パントテン酸
1.93mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： ひと塩品 廃棄部位： 頭部及び尾
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり