魚介類
食品番号 10184
＜魚類＞ したびらめ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
89kcal
（377 kJ）
廃棄率 45%
たんぱく質
19.2g
脂質
1.6g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
140mg
カリウム
310mg
カルシウム
36mg
マグネシウム
31mg
リン
160mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.02mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
30μg
ビタミンD
2μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
6.8mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
2.6μg
葉酸
12μg
パントテン酸
0.26mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： くろうしのした、あかしたびらめ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり